Savor The Season 🍁
When autumn arrives, you reach for something richer. Warmer. A cup that feels like more than just a drink — something worth savouring slowly.
That’s why we crafted the Autumn Dessert Series — two signature beverages, each inspired by a beloved classic dessert, and each one reimagined through our specialty coffee craft. This isn’t just a seasonal menu. It’s three carefully considered stories, told one sip at a time.
🍁 تذوّق الموسم العربية
مع قدوم الخريف، تبحث عن شيء أكثر عمقاً. أكثر دفئاً. كوب يشعرك بأنه أكثر من مجرد مشروب — شيء يستحق أن تتذوقه ببطء
لذلك ابتكرنا سلسلة حلويات الخريف — اثنين مشروبات فريدة، كل منها مستوحى من حلوى كلاسيكية محبوبة، أُعيد تصميمها من خلال فن القهوة المختصة. ليست مجرد قائمة موسمية — بل ثلاث قصص مدروسة بعناية، تُروى رشفةً رشفة
🍮 Iced Crème Brûlée
The iconic caramelised sugar finish — now in a glass. A creamy espresso latte with sweet caramel-vanilla, cold foam, and that unmistakable crisp topping.
كريم بروليه المثلج 🍮
لاتيه إسبريسو كريمي بنكهة الكراميل والفانيليا، مع رغوة باردة وتلك الطبقة المقرمشة التي تجعل كل رشفة تشعر بأنها مكافأة.
💜 Ube Cake Cold Brew
Smooth cold brew layered with rich ube sweetness and finished with a delicate cloud foam. Bold coffee meets a beautifully balanced flavour.
كولد برو كيكة الأوبي 💜
كولد برو ناعم بطبقات من حلاوة الأوبي الغنية، مع رغوة سحابية لطيفة. جميلة للنظر إليها بقدر ما هي لذيذة.
Iced Crème Brûlée | كريم بروليه المثلج
There’s a reason crème brûlée has endured for centuries — the contrast of silky cream beneath a caramelised crust is one of the most satisfying moments in all of dessert. At dr.CAFÉ, we asked: what if that moment came in a glass?
Our Iced Crème Brûlée begins with a bold espresso base, sweetened with a caramel-vanilla blend that mirrors the custard’s warmth. Cold foam settles on top like the cream itself. And the finish — a delicate layer of caramelised sugar — gives every sip that unmistakable brittle crack, reimagined in liquid form. It is familiar, comforting, and quietly extraordinary.
للكريم بروليه سبب وجيه لاستمراريته عبر القرون — التناقض بين الكريمة الحريرية والقشرة المكرملة هو واحد من أكثر اللحظات إرضاءً في عالم الحلويات. في dr.CAFÉ، تساءلنا: ماذا لو جاءت تلك اللحظة في كوب؟
يبدأ كريم بروليه المثلج بقاعدة إسبريسو جريئة، محلاة بمزيج الكراميل والفانيليا الذي يعكس دفء الكاستار. تستقر الرغوة الباردة في الأعلى كالكريمة ذاتها. واللمسة الأخيرة — طبقة رقيقة من السكر المكرمل — تمنح كل رشفة ذلك الطقطقة المميزة، أُعيد تصورها بشكل سائل. مألوف، مريح، واستثنائي بهدوء
Ube Cake Cold Brew | كولد برو كيكة الأوبي
Cold brew is one of the most patient processes in specialty coffee — slow-steeped over many hours, drawing out sweetness rather than bitterness, building a smooth and complex cup that no shortcut can replicate. Ube is one of the most celebrated ingredients in Southeast Asian dessert culture — a purple yam with a naturally sweet, nutty depth that has captivated café culture worldwide.
When the two meet in a glass, something unexpected happens. The boldness of the cold brew and the gentle sweetness of ube don’t compete — they complement. The cloud foam crown, delicately kissed with ube, ties the flavours together into a drink that is as beautiful as it is balanced. This is what happens when patience meets passion.
الكولد برو هو واحد من أكثر العمليات صبراً في القهوة المختصة — مُخمَّر ببطء على مدار ساعات طويلة، يستخلص الحلاوة بدلاً من المرارة، بانياً كوباً ناعماً ومعقداً لا يمكن لأي اختصار أن يحاكيه. والأوبي هو واحد من أكثر المكونات احتفاءً في ثقافة حلويات جنوب شرق آسيا — بطاطا حلوة بنفسجية بعمق حلو ومكسر بشكل طبيعي أسر ثقافة المقاهي حول العالم
عندما يلتقيان في كوب، يحدث شيء غير متوقع. جرأة الكولد برو وحلاوة الأوبي اللطيفة لا تتنافسان — بل تتكاملان. تاج رغوة السحابة، الملمسة بلطف بالأوبي، يربط النكهات معاً في مشروب جميل بقدر ما هو متوازن. هذا ما يحدث عندما يلتقي الصبر بالشغف
Two desserts. One extraordinary autumn | اثنين حلويات. خريف استثنائي واحد🍁
